Ontem, depois de um longo tempo produzindo apenas 5 litros, para pegar um pouco de conhecimento sobre a arte cervejeira, eu e o Everton fizemos um novo lote para estrear nossos novos materiais: Panelão de 36 Litros, Moinho de Cereais e Chiller em Cobre.
Para isso resolvemos fazer uma cerveja de 10 litros, nada muito grande ainda, mas para começar foi bom.
Depois eu coloco a receita e algumas fotos sobre esta cerveja, a Heilig-Bier, Santa Guadalupe, o que posso adiantar que após 12 horas o fermento continua trabalhando muito bem.
Abaixo, uma pequena foto dela fermentando, fizemos o controle da temperatura com um aquecedor/termostato de áquario dentro de um balde, pois o frio está muito forte em Curitiba e precisávamos fermentar com uma temperatura perto dos 20 graus.
Fala rapaziada,
parabéns pelo bier-blog…
e quando São Pedro parar de avacalhar mandem vê nos 36Litros.
Abraço
LW